Vietnam

Les citadelles royales :

L'architecture compte de nombreux monuments, dont les citadelles royales.

Les citadelles royales sont des très beaux et très imposants monuments. Leur objectif premier était de protéger des attaques ennemies. Elles suivent les règles du feng shui chinois (il y a la partie arrière de la maison «yin» où il y a les chambres et la salle de bain et la partie avant «yang» ou il y a le séjour, la cuisine, l'entrée et le bureau). D'épais murs de pierre soutenaient ces infrastructures.

L'architecture contemporaine:

Les jeunes architectes vietnamiens actualisent les techniques. Ils commencent à utiliser des matériaux locaux comme du bambou, de la terre ou de la brique. L'architecture contemporaine se développe notamment à Ho-Chi-Minch-Ville.

I) La fête du Têt

Le Têt Nguyên ou Têt est le nouvel an . Cette fête est la plus importante et la plus populaire pour les Vietnamiens. C'est à l'entrée du printemps que débute le nouvel an vietnamien. Le Têt Nguyên signifie la fête du premier. Elles annonce le nouvellle an lunaire. C'est aussi l'anniversaire de tous les vietnamiens.

II) Le zodiaque des animaux vietnamien

Chaque année, douze animaux du zodiaque vietnamien sont les mêmes que ceux que zodiaque chinois sauf que le chat remplace le lièvre.

Dans le zodiaque vietnamien il y a :

• le rat

• le buffle

• le tigre

• le lapin

• le dragon

• le serpant

• le cheval

• la chèvre

• le singe

• le coq

• le chien

• le cochon

Cette année le 19 février 2015 ce fut la chèvre.

3. Les préparatifs de la fête du têt

   Les préparatifs débutent une semaine avant la fête du Têt. Tout le monde règle ses dettes, nettoie les tombes familiales, décor sa maison de fleurs de pêchers ou de kumquats. Trois jours fériés permettent aux familles de se réunir pour festoyer et échanger voeux et cadeaux.

4. La nourriture du Têt :

   Elle est composée de :

   1) Banh Chung et Banh Day : riz gluant fourré de viande ou des haricots enveloppés dans des feuilles le plus souvent des feuilles de bananier. Le Banh Chung est rectangulaire car il représente la Terre.

   Le Banh Day est circulaire pour représenter le ciel.

   2) Hat Dua: graines de pastèque grillées

   3) Dua Hamb: oignons et choux marinés

   4) Cu Kieu: petits poireaux marinés

   5) Mut: fruits secs confit rarement consommés en dehors de la fête du Têt.

   Leur préparation peut prendre plusieurs jours .

Chaïma Hakkach (6B) Lucile Robert (6A)

La cité impériale de Hué se situe au Viet Nam :

La cité impériale ,également connue sous le nom de Dai Noi ,reccueille 7 tombes de 7 empereurs:

L'empereur Gia Long, l'empereur Minh Mang, l'empereur Thieu Tri, l'empereur Tu Duc, l'empereur Duc Duc, l'empereur khai Dinh, l'empereur Dong Khanh.

Voici l'entrée des tombeaux impériaux :

Ici nous voyons les gardes,les éléphants et les chevaux.

Ruben Baker (6A) Emilie Regaud (6A)

Tout comme les maisons flottantes, certaines écoles vietnamiennes sont amarrées aux rochers. Quand un typhon approche, les pêcheurs tirent l'école au fond l'anse pour la pour la protéger de la houle et de vent violents.

Il n'est donc pas facile d'aller à l'école pour les adolescents et enfants vietnamiens.

Il faut prendre le bateau pour aller à l'école alors qu'en France nous possédons des moyens de transport qui nous permettent d'y aller plus facilement.

Mais, toutes les écoles ne sont pas sur l'eau il existe des écoles classiques.

 Manon Galissaire (6B) Maéva Lebert (6A)

1) La cuisine de rue et la cuisine raffinée

Il y a deux types de cuisine : la cuisine de rue et la cuisine raffinée .

Les deux cuisines sont bonnes mais la cuisine de rue c'est un petit délice sur le pouce. A l'inverse la cuisine raffinée c'est une cuisine que l'on partage en famille.

2)Un pays divisé

La cuisine vietnamienne a des plats divers et variés .les plats changent selon les régions .

Les pays est divisé : les habitants du Nord et ceux du Sud .Les Vietnamiens du Sud ont l'avantage des fruits et légumes contrairement au Vietnamiens du Nord .

3)La cuisine au wok

La cuisine est au wok, plat en demi sphère, indispensable à leur passion pour la cuisine des nouilles et à l'art du sauter qui donne à leur cuisine un petit quelque chose qui ne ressemble à aucune autre .

Lucas Baudeau (6 B) Tom Faieta (6A)

La médecine traditionnelle vietnamienne ressemble à la médecine traditionnelle chinoise et appartient à la médecine orientale .

Au Vietnam on considère que la santé est l'absence de maladies mais surtout la présence de trois éléments indispensables:

• le bien-être corporel

• le bien-être psychique

• le bien-être social

La particularité de la médecine vietnamienne est le choix de ses plantes médicinales :

-Le Chanvre Indien

-La marijuana

-Le Cannabis

Bien que les deux médecines se ressemblent elle n'ont pas accès aux mêmes plantes.

Quoique la pharmacopée* chinoise soit précise ,les vietnamiens doivent trouver des médicaments à base de plantes .

A cause du climat, les vietnamiens n'ont pas accès à certaines plantes qu'ils sont obligés de faire venir d'un autre pays .

Comme la médecine chinoise, la médecine vietnamienne comprend l'acupuncture*, la diététique , les exercices physiques ( Tai-Chi et Qi-Gong)

et le massage Tui-Na.

Il y aussi l'acupression que l'on appelle le Bâm-Châm qui occupe une place importante dans la médecine Vietnamienne.

Les deux parties les plus courantes du Bâm-Châm sont le « bâm-châm du pied et le bâm-châm assis ».La première partie sert à soulager certaines douleurs quant à la seconde elle sert à procurer de la détente.

Le symbole de la médecine vietnamienne est le médecin Lan-Ong. Il était scientifique,philosophe et artiste.

On peut retrouver certains aspects de la médecine vietnamienne dans d'autres pays que le Vietnam par exemple le baume du tigre en France.

*recueil: ensemble de choses

*pharmacopée: ensemble de médicaments

*Tai-Chi: art martial connu pour ses effets positifs sur le corps et la santé

*Qi-Gong: gymnastique construite sur des exercices de respiration et de concentration sur la connaissance et la maitrise de l'énergie vitale

*Acupuncture: l'acupuncture consiste à insérer des aiguilles

à la surface de la peau à des endroits ciblés pour éliminer le stress et se détendre. Il a des effets positifs sur notre bien-être.

Marine Doux (6 B) Antoine Devaux (6B) Lomane Giusti (6B)