I) La fête du Têt

Le Têt Nguyên ou Têt est le nouvel an . Cette fête est la plus importante et la plus populaire pour les Vietnamiens. C'est à l'entrée du printemps que débute le nouvel an vietnamien. Le Têt Nguyên signifie la fête du premier. Elles annonce le nouvellle an lunaire. C'est aussi l'anniversaire de tous les vietnamiens.

II) Le zodiaque des animaux vietnamien

Chaque année, douze animaux du zodiaque vietnamien sont les mêmes que ceux que zodiaque chinois sauf que le chat remplace le lièvre.

Dans le zodiaque vietnamien il y a :

  • le rat

  • le buffle

  • le tigre

  • le lapin

  • le dragon

  • le serpant

  • le cheval

  • la chèvre

  • le singe

  • le coq

  • le chien

  • le cochon

Cette année le 19 février 2015 ce fut la chèvre.



  1. Les préparatifs de la fête du têt

    Les préparatifs débutent une semaine avant la fête du Têt. Tout le monde règle ses dettes, nettoie les tombes familiales, décor sa maison de fleurs de pêchers ou de kumquats. Trois jours fériés permettent aux familles de se réunir pour festoyer et échanger voeux et cadeaux.

  1. La nourriture du Têt :

    Elle est composée de :

    1) Banh Chung et Banh Day : riz gluant fourré de viande ou des haricots enveloppés dans des feuilles le plus souvent des feuilles de bananier. Le Banh Chung est rectangulaire car il représente la Terre.

    Le Banh Day est circulaire pour représenter le ciel.

    2) Hat Dua: graines de pastèque grillées

    3) Dua Hamb: oignons et choux marinés

    4) Cu Kieu: petits poireaux marinés

    5) Mut: fruits secs confit rarement consommés en dehors de la fête du Têt.

    Leur préparation peut prendre plusieurs jours .

 

Chaïma Hakkach (6B) Lucile Robert (6A)